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肉质好 营养高：贝蒂纳火鸡肉脂肪少，瘦肉率高，胆固醇含量低，蛋白质高，是畜禽中生产蛋白质的佼佼者。

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贝蒂纳火鸡属轻型火鸡品种。它生长快、耐粗饲、肉质好、产蛋多且抱窝性强，对于孵化期的饲养管理注意一下四方面的工作。

入孵母火鸡的饲养管理。母火鸡入孵后的头 2—3天，要注意观察母火鸡的表现，火鸡苗，凡早站立不安，经常进出孵巢或啄打其它就巢母火鸡的应及时剔出，火鸡苗多少钱一只，以免影响其它母火鸡。孵卵火鸡一般每日上午让其离巢采食、饮水、运动，每次不超过1小时，此时须用干净的衣物将种蛋覆上。孵化室应保持安静、卫生，防止鼠害等。

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在欧美***，火鸡早已进行产业化规模养殖，美国是世界上较大的火鸡生产国，年生产火鸡2.7亿只左右。我国目前每年的火鸡饲养量仅100万只左右。可见我国的火鸡市场有着巨大的发展空间。

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